Mini cheese cake salate al Pistacchio, senza cottura, idea per le Feste ma non solo

La ricetta Mini cheese cake salate al Pistacchio, senza cottura, idea per le Feste ma non solo è originaria delle regioni meridionali d’Italia, dove la tradizione gastronomica richiama sapori forti e intensi. Questo piatto unico si caratterizza per la combinazione di sapori salati e freschi, con il pistacchio come ingrediente protagonista, donando una nota di eleganza e raffinatezza. In particolare, durante le Feste, è un’idea originale e facile da preparare per intrattenere gli ospiti.

La preparazione è semplice e veloce. Inizia sciogliendo l’agar agar in panna fresca tiepida. Nel frattempo, lavora il burro morbido con i formaggi, mescolando bene per ottenere una crema liscia e uniforme. Aggiungi la panna, il formaggio grana, il formaggio philadelphia, il sale e il pepe, mescolando fino a quando non sono ben combinati. Incorpora i pistacchi tritati alla crema, mescolando per distribuire uniformemente il loro sapore.

• Versa la crema ottenuta in stampini da mini cheese cake.
• Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
• Sforma e serve freddo, decorando con pistacchi tritati aggiuntivi se desiderato.

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