La ricetta Mini cheescake al salmone è un piatto innovativo che combina sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce il gusto affumicato del salmone con la cremosità della ricotta, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come antipasto o snack in occasioni speciali o come sfizio durante l’aperitivo.
- Tritate finemente lo scalogno e il salmone affumicato.
- In un contenitore, mescolate la ricotta con olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe bianco e pepe rosa.
- Aggiungete il salmone e lo scalogno tritati alla miscela di ricotta e mescolate bene.
- Versate il composto in piccole teglie o stampi per Mini cheescake al salmone.
- Infornate a temperatura media per circa 15-20 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
- Servite tiepidi, guarniti con una spolverata di pepe.
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