Ingredienti per Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta
- aglio
- bicarbonato
- cipollotti
- farina
- farina di farro
- farro
- latte
- miele
- olio di mais
- parmigiano
- patate
- ricotta fresca
- sale
- spinaci
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta
La ricetta Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori delicati e freschi degli spinaci e della ricotta, abbinati al nutrimento del farro. Solitamente viene gustato durante le feste o le ricorrenze, quando si vuole offrire un piatto leggero e saporito.
- Metti a mollo il farro per almeno 8 ore. Poi, scola il farro e_lessalo con acqua fresca.
- In una grande ciotola, impasta la farina di farro con la farina, l’olio di mais, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi il latte, il miele e l’aglio tritato all’impasto, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma i cassoni.
- Friggi i cassoni in olio caldo e dorali.
- Nel frattempo, cuoci le patate e la zucca in forno finché siano morbide.
- Metti i spinaci freschi in una ciotola e aggiungi la ricotta fresca, mescolando bene.
- Riempire i cassoni fritti con il composto di spinaci e ricotta.
- Componi i cassoni finiti con le patate e la zucca cotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
