La ricetta Mini cakes al caffè {senza burro, senza uova}
Il piatto rappresenta una versione moderna e ricca di gusti del tradizionale Torta di Natale. I sapori complessi del caffè sono bilanciati dalla delicatezza dei dolci, valorizzati dalla presenza di carne macinata e yogurth. Questo piatto è ideale per una merenda o un dolce per la serata, in compagnia di amici o di familiari.
Il piatto rappresenta una versione moderna e ricca di gusti del tradizionale Torta di Natale. I sapori complessi del caffè sono bilanciati dalla delicatezza dei dolci, valorizzati dalla presenza di carne macinata e yogurth. Questo piatto è ideale per una merenda o un dolce per la serata, in compagnia di amici o di familiari.
Ingredienti:
* 1/2 tazza di caffè
* 100g di carne macinata
* 1 cucchiaio d’estratto di vaniglia
* 120g di farina
* 10g di lievito per dolci
* 2 cucchiai di maizena
* 20ml di olio di semi
* 100g di yogurth
* 50g di zucchero
- Fa bollire l’acqua e diluidi il caffè in essa. Lascialo raffreddare.
- Sfoglia la farina con la lievito, la carne macinata e il sale.
- Aggiungi il caffè raffreddato, il yogurth, l’estratto di vaniglia e l’olio di semi. Mescola tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fai riposare il composto per 10 minuti.
- Forna un’insiepe con 6 fori e un alto di circa 1 cm di alti. Inserisci il composto dentro ogni foro.
- Cook di nuovo per 15 minuti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
