La ricetta Mini cake di biscotti
Questo piatto è pronto per essere consumato in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo. Un gioco di colori e di texture che si presenta in modo accattivante e delizioso. La giusta combinazione di biscotti, confettura e gelatina crea un’emozione gustativa tutta speciale.
- Attaccare i biscotti a due a due, spalmando della confettura al centro, per tenerli insieme.
- Stendere la pasta di zucchero con il rosa più acceso. Spennellare il biscotto più grande con gelatina, poi ricoprirlo con la pasta di zucchero.
- Fare aderire bene la pasta, poi tagliare gli eccessi.
- Ripetere l’operazione, anche con gli altri biscotti, utilizzando la pasta di gradazione più chiara, per ordine di grandezza del biscotto.
- Impilare i biscotti uno sull’altro, incollandoli tra l’oro con un po’ di gelatina.
- Attaccare delle striscie bianche sui bordi delle mini tortine.
- Per creare la base, stendere la pasta di zucchero bianca, ritagliarla con una forma tonda e smerlata. Con un cono con punta tonda, creare dei buchini a pochi millimetri dallo smerlo.
- Otterrete così il vostro pizzo sottotorta.
- Con della pasta bianca create una rosellina più grande da posizionare in cima alla mini cake e alcuni boccioli per i piani. Con della pasta verde, fare delle piccole foglioline, poi assemblare tutto incollando con della gelatina.
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