La ricetta Mini buttermilk chess pie (stati uniti) rappresenta un classico della cucina del Sud degli Stati Uniti, caratterizzato da una crosta ripiena di latticello. Questo piatto è noto per la sua dolcezza e cremosità, grazie ai sapori caratteristici del burro, dell’estratto di vaniglia e dello zucchero semolato. Solitamente, viene gustato come dessert o dolce dopo i pasti.
La preparazione di questa ricetta consiste in diversi passaggi fondamentali:
- Prepara la crosta mescolando la farina con il burro fino a ottenere un impasto omogeneo.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero semolato e il sale fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il latticello e l’estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Versa il composto nella crosta preparata in precedenza e copri con un’altra strato di crosta.
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