La ricetta Mini bundt cakes al cioccolato con bevanda di riso è una variante moderna dei classici bundt cakes, tipici del contesto nordamericano. Questo piccolo pasticcino al cioccolato è spesso gustato a colazione o come snack, dato il suo sapore dolce e intenso. Il contrasto con la bevanda di riso, un liquore tradizionale giapponese, aggiunge una nota originale e profumata che completa la ricetta.
- Prepara i forni a una temperatura di 180°C a raffreddamento statico.
- In un contenitore grande, mescola insieme 100g di cacao amaro, 150g di farina 00, e 1 cucchiaio di lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbatti insieme 2 uova e 100g di olio di semi di girasole.
- Unisci i due contenitori, aggiungendo anche 150g di riso in grani piatti.
- Rivesti uno stampo da mini bundt cakes con della carta forno, coprendo gli interni.
- Lancia i mini bundt cakes nello stampo e inforna per 20-25 minuti o fino a quando pronti.
<li Appena estratti, lascia raffreddare completamente i mini bundt cakes prima di servire.
<li Per completare il gioco di sapori, prepara l'acqua di riso e servila lungo con i mini bundt cakes.
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