La ricetta Mini Brioche al Farro è un piatto delizioso e soffice, ideale per la colazione o l’ora del the. Queste mini brioche possono essere farcite in diversi modi, come ad esempio con crema di nocciole o marmellata, per soddisfare i gusti di tutta la famiglia.
La ricetta Mini Brioche al Farro è caratterizzata da un sapore dolce e profumato, grazie all’utilizzo di farina di farro e miele. Solitamente, viene gustata a colazione o come snack del pomeriggio, accompagnata da una tazza di the o caffè.
Per preparare le mini brioche, segui i seguenti passaggi:
- Inserisci le farine setacciate, il lievito sciolto in un bicchiere di latte riscaldato e il restante latte a temperatura ambiente nella planetaria con il gancio. Aziona la macchina e lascia amalgamare per qualche secondo.
- Aggiungi il miele e le uova, una alla volta, senza spegnere la macchina.
- Infine, aggiungi il burro a piccoli pezzi e lavora per 10-20 minuti finché l’impasto non sarà ben incordato e si staccherà completamente dal cestello.
- Disponi l’impasto in una ciotola asciutta e pulita, coprilo con la pellicola per alimenti a contatto e lascialo lievitare all’interno del forno spento a 26°C.
- Dividi l’impasto in rettangoli e triangoli, arrotolali partendo dalla base e lasciali lievitare per circa un’ora.
- Inforna le brioche a 180°C fino a doratura. Una volta tiepidi, potrai tagliarle a metà e farcirle con ciò che preferisci.
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