La ricetta Mini bavaresi allo yogurt è un dolce fresco e leggero, originario del Nord Italia, dove è spesso servito durante le festività estive. Il suo sapore dolce e cremoso si sposa perfettamente con la freschezza dell’asparagi e la delicatezza dei frutti di bosco. Questo piatto unisce in sé la tradizione italiana con la modernità dei sapori freschi e naturali.
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<li_Prepara la base dei mini bavaresi mescola il latte intero con lo zucchero e porta ad ebollizione, poi lascia raffreddare.
- Aggiungi la colla di pesce e mescola fino a quando non si sarà completamente dissolta.
- Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare in frigorifero.
- Prepara il budino allo yogurt mescolando lo yogurt con il philadelphia e la panna fresca.
- Versa il budino sulle mini bavaresi e decora con confettura, asparagi, olive e scamorza.
- Infine, decora la superficie con caramello e frutti di bosco.
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