La ricetta Minestrone o vellutata light di Verdure fresche! è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del centro e del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, che si sposano perfettamente con il contesto di una cena estiva o primaverile. Solitamente gustato in famiglia o con gli amici, il Minestrone o vellutata light di Verdure fresche! è un’alternativa leggera e salutare alle classiche zuppe invernali.
- Lava e taglia finemente le verdure fresche come carote, zucchine, bietole, cavolo verza e coste di sedano.
- Soffriggi la cipolla e la cipolla bianca in un po’ di olio per aggiungere sapore alla ricetta.
- Aggiungi le verdure tagliate al soffritto e cuoci per alcuni minuti fino a quando non sono tenere.
- Unisci i pomodori, i pomodorini e le patate, aggiungendo acqua o brodo per coprire tutte le verdure.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20-30 minuti, aggiustando di sale e pepe a gusto.
- Al termine della cottura, aggiungi il prezzemolo tritato e il basilico fresco per aggiungere freschezza al piatto.
- Serva il Minestrone o vellutata light di Verdure fresche! caldo, accompagnato da crostini di pane tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
