Divedeteciatevi nella sua preparazione, un percorso di sensi che vi incanterà. Immergetevi in un rituale di lenta cottura, lasciando che le verdure rilascino il loro prezioso succo e sprigionino profumi che inebriano l’aria. Guidate dal ritmo lento della pentola, osservate il trascorrere del tempo mentre il minestrone si trasforma in un’esplosione di colori e sapori.
* Soffriggete finemente le cipolle e i carote.
* Aggiungete le verdure, lasciatele insaporire con l’olio d’oliva.
* Inserite i fagioli borlotti, un tocco speciale di dolcezza.
* Coprite con brodo caldo, lasciate cuocere a fuoco lento.
* Assaggiate, regolate di sale e pepe.
* Impreziosite con prezzemolo e parmigiano grattugiato.
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