La ricetta Milza in padella, una ghiottoneria da scoprire è un piatto tipico della cucina piemontese, caratterizzato da un gusto intenso e saporito del manzo cotto nella padella. L’aroma delle acciughe e la freschezza della salvia arricchiscono l’esperienza culinaria, creando un contrasto perfetto tra sapori decisi e note aromatiche leggere. Tale piatto viene solitamente servito come antipasto o secondo piatto, in compagnia di amici o familiari, per un’occasione conviviale e gustosa.
- TAGLIA la milza in piccoli pezzi e calda un foglio di carta all’olio.
- AGGIUNGI l’aglio tritato e i pezzi di milza e cuoci per 5 minuti, finché non è ben cotta.
- AGGIUNGI le acciughe sforacchiate e il sale e cuoci per altri 2-3 minuti.
- MIETTI da parte la salvia e l’aceto di riso per la finale condimento.
- AGGIUNGI l’aceto di riso e la salvia e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
SERVILI il piatto immediatamente e gusta il sapore inconfondibile della Milza in padella, una ghiottoneria da scoprire.
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