La ricetta Millefoglie di tacchino ai funghi pioppini, scamorza e pistacchio di bronte è un delizioso piatto tradizionale che riflette la cucina italiana meridionale. Originato nel sud Italia, questo piatto è caratterizzato da sapori locali come l’aceto balsamico e le note di pistacchio di Bronte. Tipamente è servito come portata secondaria o come appendice di una sostanziosa colazione e pranzo, lasciandoci per un breve momento il gusto locale della zona delle Sicilie.
- Prepara la glassa di scaglie di scamorza bollite in acqua salata e tagliale a tocchi
- Prepara i funghi misti in padella con olio d’oliva, aglio, sale e peperoncino e poi taglia a lazzinelle
- Taglia la fesa di tacchino in strati sottili, cospargili di prezzemolo e sale e soffriggil li in forno
- Conosci la forma dei millefoglie, ripiegando il tacchino su se stesso per creare foglie
- Disponi gli ingredienti: una foglia di tacchino, un pizzico di funghi e scamorza a tuorlo
- Chiudi le foglie con del pepe verde e completale con la glassa di scamorza finale
- Servi il piatto in un piatto rettangolare accompagnato da pomodorini e pioppini freschi e scarnificati
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