Ingredienti per Millefoglie di spigola e zucchine
- branzino
- carpaccio
- coppa
- filetti di spigola
- finocchietti selvatici
- maggiorana
- millefoglie
- olio
- pepe
- sale
- spigola
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Millefoglie di spigola e zucchine
La Millefoglie di spigola e zucchine, ricetta tipica del Sud Italia, nasce dalla combinazione di sapori freschi e profondi. Questo piatto è spesso servito durante i pranzi estivi, quando la freschezza delle zucchine e la delicatezza della spigola si uniscono in unione. La maggiorana e il finocchietto donano un tocco aromatico che completa il tutto.
- Taglia le zucchine in fettine sottili e disponile su un piano di lavoro.
- Rimuovi la pelle e le lische dai filetti di spigola, quindi tagliali in striscioline.
- In una teglia, crea uno strato di millefoglie, aggiungi un po’ di olio, sale e pepe.
- Sovrapponi gli strati di spigola e zucchine, ripetendo l’operazione sino a esaurire gli ingredienti.
- Aggiungi una spolverata di maggiorana e finocchietti sulla superficie.
- Condisci con una copiosa dose di carpaccio e coppa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
