Ingredienti per Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta
- besciamella
- burro
- carote
- cavolfiore
- farina
- fonduta
- formaggio gorgonzola
- latte
- millefoglie
- olio
- parmigiano
- pepe
- polenta
- sale
- scalogno
- verdure
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta
La preparazione inizia con la cottura della polenta, che viene poi tagliata a fette sottili per creare la base del piatto. Intanto, si preparano le creme di verdura, utilizzando un mix di verdure come carote, cavolfiore e zucchine, che vengono cotte e poi mixate con besciamella e formaggio per aggiungere cremosità.
- Si inizia a costruire il piatto disponendo le fette di polenta su un piatto, coprendole con le creme di verdura e aggiungendo una spolverata di parmigiano e pepe.
- Successivamente, si aggiunge la fonduta, preparata sciogliendo il formaggio gorgonzola con latte e burro, per creare un ulteriore strato di sapore e cremosità.
- Infine, il piatto viene guarnito con verdure fresche e una drizzle di olio per aggiungere un tocco di freschezza e completezza.
Per completare il piatto, è importante assicurarsi che ogni ingrediente sia preparato con cura e attenzione, bilanciando i sapori e le textures per creare un’esperienza gastronomica unica. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.