La ricetta Millefoglie di patate e camembert, un contorno squisito che alternerà uno strato di patate con uno di zucchine, otterrete una croccantezza per il vostro palato. La fusione dei sapori e dei testi ci presenta un piatto equilibrato e appagante.
- Pelate e lavate le patate, affettatele sottilissime e immergetele in acqua fredda per farle perdere l’amido.
- Lavate le zucchine, affettatele finemente e stendetele su un foglio di carta assorbente per farle asciugare.
- Trasferite le patate e le zucchine su un foglio di carta forno e spennellatele con olio extravergine di oliva, sale, pepe e origano.
- Alternando con una fettina di camembert, una fettina di zucchine e una di patate, create le millefoglie di patate.
- Chiudete l’ultimo strato con la patata e fermate con uno stecchino.
- Trasferite le millefoglie di patate e zucchine su una placca da forno rivestita di carta forno e fate cuocere per 15-20 minuti a 200°, o fino alla loro doratura.
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