La ricetta Millefoglie di pasta fillo salata è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originaria della Grecia e della Turchia. Caratterizzato da sapori forti e aromatici, è solitamente gustato come antipasto o side dish durante le occasioni conviviali estive.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegli la pasta fillo di alta qualità e sottile, e tagliala in strisce larghe.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con l’origano, il rosmarino, il trito aromatico e il sesamo.
- In un’altra ciotola, mescola lo yogurth con l’aceto di vino rosso, il miele e un pizzico di sale.
- Sulla superficie di lavoro, disponi una striscia di pasta fillo e spennella con il composto di olio e spezie.
- Ripeti l’operazione per altre 5-6 strisce di pasta.
- Sulla cima dell’ultima striscia, spalma il composto di yogurth e spezie.
- Aggiungi i peperoni, i pomodori e il formaggio feta sbriciolato.
- Completa il Millefoglie di pasta fillo salata con un’ulteriore spennellata di composto di olio.
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