La ricetta Millefoglie con mousse al caffè è un dolce delizioso e raffinato, ideale per gli amanti del caffè. La sua preparazione è semplice e veloce, ma richiede un po’ di tempo per il riposo del cremoso e della mousse. Il risultato è un piatto incredibilmente cremoso e aromatico, con un sapore intenso di caffè.
La Millefoglie con mousse al caffè è un dolce perfetto per le occasioni speciali, grazie al suo aspetto elegante e al suo sapore unico. Il caffè e il cioccolato bianco combinati creano un sapore caratteristico unico e irresistibile.
Per preparare questo dolce incredibile, segui questi passaggi:
- Accendi il forno a 200° e cuoci la pasta sfoglia spolverizzata di zucchero a velo e bucata con una forchetta o con l’apposito buca pasta.
- Prepara il cremoso al caffè mescolando il caffè espresso, il glucosio e la colla di pesce ammorbidita e strizzata con il cioccolato bianco.
- Prepara la mousse al caffè mescolando la panna semi-montata con la panna liquida, i chicchi di caffè e la colla di pesce ammorbidita e strizzata.
- Versa la mousse in uno stampo quadrato o rettangolare e riponi in congelatore per un’ora.
- Componi il piatto con la pasta sfoglia, la mousse e il cremoso al caffè.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
