La ricetta Millefoglie con crema pasticcera e fragole è un piatto classico della pasticceria francese, originario del XVII secolo. Questa deliziosa creazione è caratterizzata da sottili foglie di pasta sfoglia alternate a strati di crema pasticcera e fragole fresche, creando un contrasto di textures e sapori unico e irresistibile. Il piatto è solitamente servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, ma può essere gustato anche come semplice dolce domestico.
Per preparare questo delizioso Millefoglie con crema pasticcera e fragole, segui questi passaggi:
- Prepara la crema pasticcera mescolando tuorlo d’uovo, zucchero, latte e vaniglia in una pentola a fuoco basso fino a quando non si addensa.
- Aggiungi Scorza di limone grattugiata alla crema pasticcera e mescola bene.
- Sfoglia la pasta sfoglia e tagliala in strisce di equali dimensioni.
- Frigge le strisce di pasta sfoglia in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Assembla il Millefoglie con crema pasticcera e fragole alternando strati di pasta sfoglia, crema pasticcera e fragole fresche.
- Dopo avere assemblato il dolce, lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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