La ricetta Millefoglie con crema mascarpone e fragole – repost
La Millefoglie è un piatto tradizionale francese originario della regione del Nord-Ovest della Francia, noto per la sua struttura ricca e sottile. Si tratta di un dessert caratterizzato da strati di pasta sfoglia intercalati con crema e coperto da un velo di glassa. Tipicamente, esso viene servito freddo, di solito durante le feste e le cene speciali. Questo classico piatto è considerato uno degli abbinamenti perfetti tra i sapori della Francia.
- Rigetta la pasta sfoglia e stendi le sfoglie in strati separati.
- Sbatti bene insieme 2-300g mascarpone con 2 cucchiai di zucchero, fino a ottenere un composto liscio.
- Pulisci le fragole e tagliale a pezzo.
- Posiziona una striscia di pasta sfoglia e condiscila con una leggera quantità di crema mascarpone.
- Aggiungi una striscia di fragole e continua con gli altri strati.
- Così facendo, ricorda di terminare con una striscia di pasta sfoglia sormontata da crema mascarpone e fragole.
- Sistema il piatto un anticamera di refrigerazione per almeno due ore.
- Prima di servire, potenzia il freddo nella spedizione per velocizzare le temperature.
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