La ricetta Millefoglie con crema e fragole golosa è un classico della pasticceria italiana che combina sapori e texture in un unico delizioso piatto. Originario della Francia, dove è noto come “mille-feuille”, questo dolce è costituito da strati di pasta sfoglia, crema e frutta fresca, solitamente gustato come dessert o merenda in occasioni speciali.
- Per iniziare, preriscaldare il forno a 200°C e stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Tagliare la pasta sfoglia in rettangoli di circa 10×15 cm e cuocerli in forno per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- In un pentolino, scaldare il latte con un po’ di zucchero e la scorza di limone.
- In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con l’amido di mais e un po’ di zucchero, poi aggiungere il latte scaldato, mescolando bene.
- Rimettere il composto nel pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa.
- Lavare e tagliare le fragole a fette.
- Assemblare il Millefoglie con crema e fragole golosa disponendo uno strato di pasta sfoglia, seguito da uno strato di crema, poi uno strato di fragole, e ripetendo il processo fino a esaurimento degli ingredienti.
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