La ricetta Millefoglie alle fragole è un dolce tipico della pasticceria italiana. Originata nella tradizione dolce farcita, la millefoglie si caratterizza per la delicatezza della sfoglia, il gusto fresco della frutta e la cremosità della panna.
Perfetta per merende, buffet e conclusione di un pasto, il suo aspetto elegante è un invito irresistibile.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna la pasta sfoglia per circa 10-15 minuti, fino a doratura.
- Mentre la sfoglia cuoce, prepara la crema pasticcera alla vaniglia.
- Lascia raffreddare la crema e la pasta sfoglia.
- Lava e taglia le fragole a fettine.
- Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone e un pizzico di essenza di vaniglia.
- Assembla il dolce iniziando con uno strato di pasta sfoglia, seguita da uno strato di panna montata e fragole.
- Ripetere gli strati fino all’utilizzo di tutti gli ingredienti.
- Decora con fragole fresche e foglioline di menta.
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