La ricetta Mille modi di gustare la Polenta Valsugana è una vera e propria arte culinaria, che ha origini nella tradizione Trentina e si è diffusa in tutta l’Italia settentrionale. La polenta è un piatto tipico delle Valli Giudicarie, dove si produce la farina di mais, base dell’ingrediente principale. Il sapore è semplice e naturale, con note di mandorla e noce, che si possono combinare con altri ingredienti per creare versioni diverse.
- Prendi 1 cucchiaio di cacao in polvere e mescola con 1 cucchiaio di farina di mais.
- Fai fondere 100ml di acqua calda e aggiungi la miscela di cacao e farina, mescolando bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di polenta Valsugana e cuoci per circa 2 minuti, fino a quando la polenta non intenerisce.
- Mescola nuovamente e porta la polenta sul fuoco a fuoco basso, lessando per circa 10-15 minuti, mescolando spesso, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
- Sporca la polenta con un unto di extra-vergine d’oliva e servila tiepida.
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