La ricetta MILLE FOGLIE AI FRUTTI DI BOSCO di Sandra
Questo delizioso piatto è un classico delle tavole della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante i mesi estivi quando i frutti di bosco sono freschi e squisiti. Il suo gusto intenso e la sua fragilità la rendono ideale come spuntino o come dessert after-dinner. In questo ristretto, il MILLE FOGLIE AI FRUTTI DI BOSCO di Sandra si ispira alla tradizione della tartufata, ma con un tocco inedito e innovativo grazie alla combinazione perfetta di fragoline, marmellata di lamponi e mirtilli.
- Riscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e stampano un disco circolare.
- Disponi i mirtilli su metà del disco di pasta sfoglia, lasciando un bordo di 1 cm intorno.
- Posiziona sopra i mirtilli una sottile striscia di marmellata di lamponi e successivamente una di marmellata di mirtillo.
- Aggiungi le fragoline, spellate e sgusciate, sulle marmellate.
- Rimonta il bordo della pasta sfoglia sopra i frutti e sigilla i bordi con un piccolo colpo di cucchiaino.
- Cooling rack su una superficie leggermente infarinata e lasciare raffreddare per 30 minuti.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata.
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