La ricetta Mille1 versioni di ravioli è un piatto versatile e variegato che combina sapori e ingredienti in modo creativo. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie regionali italiane, dove ravioli e ripieni sono elementi comuni. Solitamente viene gustato durante le occasioni speciali o come pasto confortante durante l’inverno.
- Inizia preparando gli ingredienti: taglia il cavolo nero a pezzetti e trita la pancetta a strisce sottili.
- Per il ripieno, schiaccia le patate lessate e mescola con la ricotta, le uova e un pizzico di sale.
- Prepara la pasta fresca o utilizza pasta tipo ravioli già pronta.
- Stendi la pasta e disponi i ravioli con il ripieno di patate e ricotta.
- In un tegame, soffriggi la pancetta fino a quando non è croccante, poi aggiungi il cavolo nero e cuoci fino a quando non è tenero.
- Cuoci i ravioli in acqua bollente salata fino a quando non salgono in superficie, poi scolali.
- Condisci i ravioli con la pancetta e il cavolo nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
