La ricetta Mignon di frittata di cipolla aromatizzate è una scelta sfiziosa per gli amanti dei gusti un po’ forti, che conquisterà i palati con la sua sapidità e profumo. Questo piatto è il risultato di un’unione armoniosa di ingredienti che creano un gusto intenso e avvolgente. La cipolla, elemento principale, viene cotta a lungo per renderla soffice e dolce, mentre la noce moscata e il formaggio aggiungono un tocco aromatico e saporito.
- In una padella, fate sciogliere il burro e fate soffriggere le cipolle tagliate a julienne per 15 minuti, rigirando ogni tanto.
- Intanto, in una boule, sbattete le uova ed incorporate il pangrattato, la farina ed il formaggio, mescolando con una frusta manuale.
- Aggiungete la noce moscata, il latte, il sale e le cipolle cotte.
- Scaldate un po’ di burro e iniziate a fare le vostre frittatine, aiutandovi con un cucchiaio affinché mantengano una forma rotondeggiante.
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