La ricetta Miglio con melone e avocado è un piatto fresco e leggero, originario delle cucine estive moderne. Questo piatto combina sapori delicati e texture varie, rendendolo ideale per essere gustato durante le giornate calde. Solitamente, viene servito come antipasto o contorno.
- Tosta il miglio in una padella antiaderente fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Lava e taglia il melone a cubetti, mettendolo da parte.
- Taglia l’avocado a fette sottili e spruzzaci sopra il succo di lime per evitare che si ossidi.
- In una grande ciotola, mescola insieme il miglio tostato, i cubetti di melone e le fette di avocado.
- Condisci il piatto con olio d’oliva extra-vergine e una presa di sale.
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