La ricetta Midollo al forno è un classico piatto delle tradizioni italiane, nato nella regione del nord. Il suo sapore unico e ricco è caratterizzato da una delicata combinazione di carne e spezie, che si gusta solitamente in occasioni speciali, come pranzo della domenica.
- Prendere un pezzo di carne di manzo e vitello e condirla con sale, pepe e un filo d’olio.
- Inserire la carne in una teglia, cospargendola di piccole briciole di pane.
- Inserire la teglia in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 30-45 minuti, o fino a quando la carne non sarà cotta.
- Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare la carne per alcuni minuti.
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