La ricetta Micro asparagi al cartoccio!, originaria della cucina mediterranea, è un piatto semplice e gustoso che racchiude i sapori freschi e primaverili degli asparagi. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le serate estive all’aperto, quando gli asparagi sono di stagione.
Per preparare i Micro asparagi al cartoccio! seguire questi passaggi:
- Lavare e pulire i gambi di asparagi, eliminando le parti dure e troppo fibrose.
- Tagliare gli asparagi in pezzi di circa 3-4 cm e metterli in un contenitore.
- Spremere il succo di limone fresco sugli asparagi, aggiungendo una spruzzata di olio, sale e pepe.
- Aggiungere le more fresche e mescolare il tutto.
- Dividere il composto in 4-6 portioni e avvolgerle singolarmente in fogli di carta da forno.
- Cuocere in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando gli asparagi sono teneri e fragranti.
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