La ricetta Mezzepenne “lisce” risottate allo zafferano è semplicissima da realizzare e veloce. Il risultato finale è una pasta dal sapore delicato e profumatissimo, tipica della cucina italiana. La pasta, cotta in modo particolare per ottenere una consistenza più cremosa, si sposa alla perfezione con la dolcezza dello zafferano.
- L’acqua viene portata ad ebollizione con il brodo vegetale e l’zafferano.
- La pasta viene inserita nell’acqua bollente e lasciata rapprenderà per il tempo indicato sulla confezione.
- A fine cottura, si può assaggiare e si aggiusta eventualmente di sale.
- La pasta resta cremosa e si gusta al momento.
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