Ingredienti per Mezzelune di pasta brisée con friariélli e formaggio pecorino piccante
- aglio
- burro
- farina 00
- formaggio pecorino
- friarielli
- olio
- peperoni
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezzelune di pasta brisée con friariélli e formaggio pecorino piccante
La sfoglia di pasta brisée, croccante e friabile, fa da contenitore alle delizie che la riempiono. L’aglio e i peperoni aggiungono un tocco di sapore forte e aromatico, mentre il burro e l’olio d’oliva garantisco una cottura morbida e saporita.
Per preparare queste mezzelune, inizia con la sfoglia di pasta brisée, che può essere preparata in casa o acquistata in un negozio. Stendila su una superficie piana e tagliala in forme di mezzaluna. Nel frattempo, cuoci i friarielli in acqua salata, scolali e tritali grossolanamente. In una padella, soffriggi l’aglio e i peperoni in olio d’oliva, quindi aggiungi i friarielli e il formaggio pecorino piccante. Mescola bene e aggiungi il burro fuso. Riempire le mezzelune con il composto ottenuto e cuocile in forno a 180°C per 20 minuti.
- Stendi la sfoglia di pasta brisée e tagliala in forme di mezzaluna.
- Cuoci i friarielli in acqua salata, scolali e tritali grossolanamente.
- Soffriggi l’aglio e i peperoni in olio d’oliva, quindi aggiungi i friarielli e il formaggio pecorino piccante.
- Mescola bene e aggiungi il burro fuso.
- Riempire le mezzelune con il composto ottenuto e cuocile in forno a 180°C per 20 minuti.
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