Mezzelune alla marmellata

La Ricetta Mezzelune alla marmellata è un piatto tradizionale che si presta a tutti i palati. La sua origine risale alla cucina autunnale quando le mele cotogne si trovano fresche e gustose. Caratterizzata da un mix di sapori dolci e fruttati e un leggero tocco di sale, questa ricetta è perfetta per le giornate più fresche dell’autunno.

Per preparare queste deliziose Mezzelune alla marmellata, inizia preparando l’impasto. Mescola insieme 500 grammi di farina bianca, 10 grammi di sale e 1 cucchiaio di bicarbonato in una ciotola. In un altro contenitore, versa 120 grammi di olio d’oliva extra-vergine e rompi una mele cotogne. Frulla il tutto per ottenere un impasto lisce e ben omogeneo.

Ulteriori accorgimenti includono aggiungere il giusto grado di acqua per ottenere una palla di impasto che si può lavorare e arrotondare in forme quadrate. Utilizza un forno preriscaldato a 200° per ininterrottamente cuocere le mezzelune per 15 minuti. In seguito, mantieni la temperatura al di sotto dei 180° per altri 10 minuti.

Sostituisci le mezzelune calde in un contenitore prima di aggiungere la marmellata. Sbriciola 2 mele cotogne fresche e mescola la marmellata con il succo. Accolgono questo miscuglio e lasciali raffreddare prima di servire. Siediti in giardino per mangiare con le mani, senza fretta e senza preoccupazioni.

• Prepara l’impasto mescolando la farina, il sale, il bicarbonato e l’olio d’oliva extra-vergine.
• Arrotonda le forme quadrate per ottenere mezzelune uniformi.
• Cucciale in forno preriscaldato per 25 minuti.
• Mischia la marmellata con il succo delle mele cotogne.
• Sostituisci le mezzelune calde con la marmellata.
• Lascia raffreddare e poi servisci.

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