Mezze penne robiola e funghi porcini

Per realizzare la ricetta Mezze penne robiola e funghi porcini nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mezze penne robiola e funghi porcini
Category Primi piatti

Ingredienti per Mezze penne robiola e funghi porcini

  • aglio
  • formaggio robiola
  • funghi porcini secchi
  • maggiorana
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • peperoncino piccante
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mezze penne robiola e funghi porcini

La ricetta Mezze penne robiola e funghi porcini è un classico esempio della cucina italiana autunnale, proprio quando i funghi porcini sono in stagione. Questo piatto nasce dalla tradizione del nord Italia, dove la robiola e i funghi porcini sono ingredienti tipici. Il suo sapore umido e aromatico lo rende ideale per essere gustato in compagnia di amici e parenti, durante una sera autunnale fredda.

  • Togliere i funghi porcini secchi dall’acqua e tritarli grossolanamente.
  • In una padella, soffriggere l’aglio tritato in olio finché non sarà dorato.
  • Aggiungere i funghi porcini tritati, la maggiorana e il prezzemolo, e cuocere il tutto per alcuni minuti.
  • Cuocere le mezze penne al dente, poi scolarle e aggiungerle alla padella con i funghi.
  • Mescolare le mezze penne con i funghi e il formaggio robiola, aggiungendo un pizzico di sale e un filo di peperoncino piccante.
  • Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco e maggiorana.

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