La ricetta MEZZE PENNE (PIATTO FREDDO) è un’idea originale per preparare una cena estiva senza ai fornelli. Il piatto freddo combina i sapori del prosciutto crudo e della rucola con la freschezza del melone, creando un condimento perfetto per il caldo estivo.
Descrive la ricetta in base al testo di contesto.
Il MEZZE PENNE (PIATTO FREDDO) è un’ottima scelta per un pranzo o cena leggeri, da gustare in compagnia, e la semplicità della preparazione può essere un ottimo punto di partenza per servire i piatti con ciotoline di pesto della rucola, per utilizzare le porzioni anche per il pranzo del giorno dopo.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolando poi la pasta al dente e condirla con un filo di olio.
- Tagliare il prosciutto a striscioline sfilandolo con le mani.
- Lavare la rucola e asciugarla per spezzettarla.
- Mettere l’olio in una ciotola e aggiungerne il succo di limone, salare, pepare e mescolare per lasciare insaporire.
- Posizionare la pasta in una ciotola di vetro, aggiungere il prosciutto, il melone e la rucola.
- Irrobustire il tutto con la salsina e mescolare il tutto per servire la tua creazione
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