La Mezze penne con pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, originario delle regioni meridionali dove si coltivano i migliori pomodori e basilico. Questo piatto è caratterizzato dai sapori freschi e mediterranei, tipici dell’estate. È spesso servito in occasioni informali, come pranzi estivi o cene con gli amici.
- Lavare i pomodori e tagliarli a dadini.
- Incidere lo scalogno e soffriggerlo in olio d’oliva finché non sia morbido.
- Aggiungere i dadini di pomodoro e cuocere finché non siano teneri.
- Unire il basilico fresco e il formaggio grana grattugiato.
- Mescolare il sugo con la miscela di pomodoro e basilico.
- Cuocere le mezze penne al dente e mescolarle con il sugo.
- Condire con sale e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
