Mezze penne ai cavolini di Bruxelles, ricetta
La ricetta Mezze penne ai cavolini di Bruxelles è un piatto tipicamente italiano che combina il sapore fresco e leggero dei cavolini di Bruxelles con la morbidezza della pasta e la cremosità di una salsina a base di soia. Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce ed economico, e può essere gustata in qualunque occasione, dal momento che non richiede ingredienti costosi o complessi da preparare.
- Pulisce e taglia i cavolini di Bruxelles in piccoli pezzi.
- In una padella, scalda due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffrigge le verdure con curcuma per circa tre minuti.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles e della cavola tritata, continua la cottura per altri tre minuti giocando bene prima a fiamma alta e poi bassa.
- In un pentolino, scalda mezzo cucchiaio di olio d’oliva, sale e mescola la soia con panna, mescola fino a bollire.
- Cuoci le mezze penne al dente, poi scolale e condiscile coi funghi e con una spolverata del cavolo e dei cavolini di Bruxelles.
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