La ricetta Mezze maniche tricolori è un piatto che combina sapori e colori in un’unica soluzione. Le origini di questo piatto sono italiane, con un tocco di freschezza estiva. Il sapore tipico è dato dal pesto e dal formaggio robiola, accompagnati dalle note erbacee del basilico e dell’origano. Viene solitamente gustato durante le serate estive o come antipasto.
- Tagliare il peperoncino a pezzetti piccoli e metterlo da parte.
- Cuocere la pasta tipo mezze maniche al dente, scolarla e metterla da parte.
- Preparare il pesto con basilico, origano e un po’ di sale.
- Mescolare la pasta cotta con il pesto preparato.
- Aggiungere il formaggio robiola e amalgamare bene.
- Aggiungere i pezzetti di peperoncino e dare un’ultima mescolata.
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