La ricetta MEZZE MANICHE RIPIENE CON BROCCOLI è un must della cucina italiana, particolarmente apprezzato nelle regioni del nord. La pasta ripiena si sposa perfettamente con l’aroma deciso del broccolo e la cremosità della fontina, dando vita a un piatto rustico e confortante. Ideale per pranzi domenicali o serate invernali, può sorprendere con una versione leggermente piccante aggiungendo peperoncino fresco.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, in una padella, soffriggere l’aglio in olio d’oliva.
- Aggiungere i broccoli tagliati a pezzettini e cuocere fino a quando saranno teneri.
- Scollare la pasta al dente e condirla con il sugo di broccoli.
- Spianare la fontina e aggiungere un pizzico di parmigiano.
- Riempire le mezze maniche con il formaggio e il peperoncino a piacere.
- Prendere una teglia da forno, adagiare le mezze maniche e coprire con altro formaggio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.
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