La ricetta MEZZE MANICHE CROCCANTI CON CRUDO E BIETOLINA è un piatto che unisce sapori freschi e croccanti, ideali per un pasto leggero e gustoso. Originario della cucina italiana, questo piatto combina la delicatezza della pasta con il sapore deciso del prosciutto crudo e la freschezza delle bietoline. Viene solitamente gustato durante le stagioni più miti, come l’estate o la primavera, quando si apprezza di più la leggerezza dei sapori.
- Tosta i grissini in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non diventano croccanti.
- Cuoci la pasta tipo mezze maniche in abbondante acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolala e mettila da parte.
- Taglia il prosciutto crudo a strisce sottili.
- In un’ampia padella, scalda la crescenza a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi le bietoline fresche, tagliate a pezzetti, alla padella con la crescenza e mescola bene.
- Unisci la pasta cotta alla padella e mescola con il condimento di crescenza e bietoline.
- Guarnisci il piatto con le mezze maniche condite, aggiungi il prosciutto crudo tagliato a strisce e i grissini croccanti.
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