La ricetta Mezze maniche con zucchine e gamberoni è un piatto di mare fresco e leggero, tipico del mediterraneo. I sapori decisi dei gamberoni si uniscono alla dolcezza delle zucchine e alla sapidità della pasta in una sinfonia di gusto che delizia il palato. Perfetto per un pranzo estivo o una cena in compagnia, questo piatto è facile da preparare e rappresenta un’alternativa gustosa ed originale alla comune pasta al pomodoro.
- Lava e sguscia i gamberoni.
- Tritare finemente lo scalogno.
- Pulisci e taglia a rondelle le zucchine.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata.
- Aggiungi la pasta e cuoci secondo le indicazioni della confezione.
- In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio.
- Aggiungere lo scalogno tritato e cuocere fino a quando non sarà appassito.
- Aggiungere i gamberoni e cuocere per qualche minuto, finché non saranno rosa e croccanti.
- Aggiungere le zucchine e cuocere per altri 5-7 minuti, o fino a quando non saranno morbide.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i gamberoni e le zucchine.
- Mantecare il tutto con un filo d’olio e servire caldo.
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