La ricetta Mezze maniche con ragù di Gallinella è un piatto delizioso che combina sapori marini ed è perfetto per chi ama il gusto di pesce. Il ragù di gallinella è un ingrediente unico che dona un sapore intenso e deciso, senza dover aggiungere nulla di extra.
Questa ricetta è perfetta per un pasto veloce e saporito, con ingredienti facili da trovare e di facile preparazione. La ricetta si presenta bene come primo piatto o come secondo, soprattutto per chi ama il pesce e le sue numerose varianti.
Per preparare la ricetta Mezze maniche con ragù di Gallinella, è necessario seguire questi passaggi principali:
- Soffriggere l’olio evo in una padella con l’aglio sminuzzato ed il prezzemolo.
- Aggiungere i filetti di gallinella tagliati a pezzetti e salare.
- Fare cuocere i filetti e aggiungere i pomodorini o il concentrato di pomodoro, una piccola quantità di paté di tonno ed un mestolo di brodo di pesce.
- Cuocere il tutto per circa 5 minuti, poi spegnere il fuoco e sbriciolare i filetti di gallinella con una forchetta.
- Lessare la pasta in acqua e sale e farela saltare per 2 minuti nel ragù di gallinella.
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