Ingredienti per Mezze maniche con rag di totano
- passata di pomodoro
- pasta tipo mezze maniche
- totani
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze maniche con rag di totano
La ricetta Mezze maniche con rag di totano è un classico della cucina mediterranea, particolarmente popolare nelle regioni costiere. Questo piatto si basa sull’armonia dei sapori marini e terrestri, combinati con un tocco di vino bianco. Solitamente viene servito come seconda portata in occasione di festine e rinfreschi estivi.
- Cuoci le mezze maniche seguendo le dosi indicate sulla confezione per al dente.
- In una pentola, trasforma i totani in rag tagliandoli a pezzetti e soffriggendoli con un filo d’olio.
- Aggiungi una salsina di passata di pomodoro e condiscilo con sale e pepe.
- versa un po’ di vino bianco nella pentola e lascia sobbollire il tutto.
- Montare i mezze maniche cucinati, assaporati e conditi nella salsina calda da ricavare, servite in porzioni spaziose e buon appetito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
