Ingredienti per Mezze maniche con polpettine, datterini e prezzemolo freschi
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- conserva di pomodoro
- macinato di manzo
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo mezze maniche
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze maniche con polpettine, datterini e prezzemolo freschi
La ricetta Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi è un piatto tipico della cucina italiana settentrionale, proprio in Brianza, dove gli antichi conti e le signore di casa offrivano ai loro ospiti stuzzichini succulenti e genuini come simbolo di ospitalità e cortesia.
Le mezze maniche, farcite con polpettine savorevoli, datterini caramellati e prezzemolo fresco, sono un piatto ideale per una serata di fine settimana o un pranzo festivo con la famiglia.
La preparazione è semplice, ma richiede un po’ di tempo e attenzione ai dettagli. Cominciamo a preparare gli ingredienti necessari!
- Monda gli aglio e la cipolla e tritali finemente.
- Mischia la carne macinata con il pangrattato, l’uovo, sale e noce moscata.
- Forna le polpettine in forno a 200°C per 20-25 minuti.
- Versa l’olio in un tegame e soffriggi l’aglio e la cipolla finché non saranno morbidi.
- Aggiungi la conserva di pomodoro e il sugo, e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Lava i pomodorini e li taglia a metà.
- Fornisci le mezze maniche e cospargile con parmigiano, datterini e prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
