Ingredienti per Mezze maniche con funghi
- burro
- carote
- cipolla
- funghi secchi
- latte
- olio
- pasta tipo mezze maniche
- peperoncino
- pioppini
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze maniche con funghi
La ricetta Mezze maniche con funghi è un classico della cucina italiana, in particolare delle regioni del nord.
Questo piatto semplice ma gustoso unisce sapori delicati e terreni, regalando un’esperienza culinaria ricca e appagante.
Ideale per una cena in famiglia o un pranzo a casa di amici, la pasta con funghi si presta a essere arricchita con varianti e ingredienti in base alle stagionalità e ai gusti personali.
Per realizzare questo piatto, comincia con un soffritto di carote, sedano e cipolla.
Dopo averli rosolati con olio e burro, aggiungi i funghi secchi reidratati in acqua calda e i pioppini freschi, tagliati a fettine. Fai appassire il tutto per qualche minuto.
- Aggiungi i pomodori pelati e lascia insaporire per altri 5 minuti.
- Condisci con sale, peperoncino e un pizzico di prezzemolo tritato.
- Porta l’acqua a ebollizione e cuoci la pasta tipo mezze maniche secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolate la pasta, alzatela in padella con il sugo di funghi e amalgamale bene.
- Completa la ricetta con qualche cucchiaio di latte caldo per un gusto più cremoso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
