Ingredienti per Mezze maniche con crema di peperoni
- cipolla rossa
- erba cipollina
- formaggio spalmabile
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo mezze maniche
- peperoncino
- peperoni
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze maniche con crema di peperoni
La ricetta Mezze maniche con crema di peperoni è un piatto di pasta facile e gustoso, originario della cucina italiana del sud.
La sua caratteristica principale è la morbida e saporita crema di peperoni, che dona al piatto un tocco dolce e leggermente piccante.
Questo piatto è perfetto per un pranzo veloce o per una cena leggera, e si sposa bene sia con carne che con pesce.
Per iniziare la preparazione, pulisci i peperoni, eliminando semi e costole.
- Taglia i peperoni a cubetti e mettili in una padella con un filo d’olio extra vergine.
- Aggiungi la cipolla rossa tritata e fai soffriggere finché non sarà dorata.
- Aggiungi un pizzico di peperoncino e un mestolo di passata di pomodoro.
- Cuoci per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta al dente.
Scola la pasta e, aggiungila alla padella con la crema di peperoni.
Mescola bene, aggiungi un paio di cucchiai di formaggio spalmabile, qualche ciuffo di erba cipollina tritata e regola di sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
