La ricetta Mezze Maniche con Carciofi croccanti, Panna e Curcuma è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lazio. Questo delizioso piatto combina gli aromi intensi dei carciofi con la cremosità della panna e la nota calda della curcuma, creando un gusto unico e coinvolgente. Di solito viene servito durante le giornate primaverili, quando i carciofi sono freschi e profumati.
Per preparare questo piatto, seguendo questi passaggi semplici:
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi i carciofi puliti e tagliati a tocchetti finché non sono croccanti.
- Aggiungi il lievito alla padella e miscela bene.
- Cuoci le Mezze Maniche al dente, scolale e riservale.
- In unapentola a parte, scalda la panna con la curcuma e il sale marino.
- Unisci le Mezze Maniche alla panna calda e aggiungi i carciofi croccanti.
- Insaporisci con pepe a piacere e servire caldo.
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