Ingredienti per Mezze maniche allo scalogno
- erba cipollina
- parmigiano
- pasta tipo mezze maniche
- pomodorini
- sale
- strutto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze maniche allo scalogno
La ricetta Mezze maniche allo scalogno è una vera e propria delizia emiliana che ci riporta nella nostra infanzia, quando le nonne ci riunivano intorno al tavolo per assaporare questi deliziosi piatti. La combinazione di erbe cipollina, parmigiano e pomodorini dà vita a un bouquet di sapori inconfondibili, mentre lo strutto aggiunge una textura croccante. È un piatto semplice, autentico, che si adatta perfettamente a qualsiasi momento della giornata.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguiamo questi passaggi:
- Fondiamo il strutto in un’onda di calore dolce.
- In un’altra padella, soffriggiamo gli scalogni tritati con un po’ di sale.
- Agregiamo i pomodorini tritati e lasciamo soffriggere per un paio di minuti.
- Pomodori e scalogni sono pronti, quindi aggiungiamo le mezze maniche alcolate.
- Condiamo con erba cipollina e parmigiano Q.P.
- Aggiungiamo il strutto fuso e fate sciogliere il tutto.
- Serviamo caldo, cosparso di parmigiano e erba cipollina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
