La ricetta MERLUZZO INDIAN STYLE – COL LATTE DI COCCO E CURRY è un piatto che combina sapori esotici e freschezza del pesce. Questo piatto è caratterizzato da un gusto ricco e aromatico, grazie all’utilizzo di curry e latte di cocco, che donano un tocco indiano alla tradizionale preparazione del merluzzo.
- Iniziate soffriggendo la cipolla a pezzettini fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete il merluzzo preventivamente infarinato e cuocetelo fino a quando non sarà ben dorato su entrambi i lati.
- Quando il pesce sarà quasi completamente cotto, aggiungete il latte di cocco, le uvette, le mandorle tagliate a metà, il curry e il sale.
- Lasciate rapprendere il latte di cocco fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
Il piatto è consigliato servire accompagnato da riso basmati, per un pasto completo e armonioso.
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