La ricetta Merluzzo in salsa di pomodoro
La ricetta Merluzzo in salsa di pomodoro è un secondo piatto semplice, genuino e gustoso, perfetto per un pasto veloce e sano. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e aromatico, dovuto alla combinazione di pomodoro fresco e filetti di merluzzo. La ricetta si presta alla preparazione con ingredienti facilmente reperibili, rendendola una scelta ideale per un giorno qualsiasi.
Preparazione
- Scaldate una padella con 3 cucchiai di olio evo e fatevi soffriggere leggermente lo scalogno tritato o affettato sottilmente.
- Aggiungete un po’ d’acqua per continuare la cottura e versa poi la polpa di pomodoro.
- Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 5 minuti.
- Unite i filetti di merluzzo e fate cuocere a fuoco basso per venti minuti circa, girando i filetti a metà cottura.
- Versate sul finale una spruzzata di prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino, se si desidera aggiungere un po’ di piccante al piatto.
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