Ingredienti per Merluzzo in padella con verdure
- aglio
- capperi
- carote
- merluzzo
- olio
- olive
- patate
- pepe
- pinoli
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo in padella con verdure
La ricetta Merluzzo in padella con verdure è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dalla combinazione di merluzzo, verdure e aromi. Viene solitamente gustato in estate, quando le verdure sono fresche e il pesce è al suo meglio.
- Tagliate le carote, le zucchine e le patate a dadini e metteteli da parte.
- In una padella grande, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio fino a quando non è dorato.
- Aggiungete i capperi, i pinoli e le olive e fate soffriggere per 2-3 minuti.
- Aggiungete le carote, le zucchine e le patate e fate cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete il merluzzo tagliato a pezzi e fate cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non è cotto.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e il prezzemolo tritato, e fate cuocere per altri 2 minuti.
- Sfumate con il vino bianco e aggiungete sale e pepe a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, capperi, carote, merluzzo, olio, olive, patate, pepe, pinoli, pomodorini, prezzemolo, sale, vino bianco, zucchine
